せいろ蕎麦2人前【冷凍】
「4月26日金曜日発送」
※数に限りがございます。

お客様により良い風味、味わいをお届けするために、毎週金曜日に打ち立てのお蕎麦を発送しております。
自家製粉石臼挽きの蕎麦を瞬間冷凍して香り閉じ込めました。 そして鴨肉は安心の国産です。特徴は、臭みがなく肉厚でジューシー。 程よく歯ごたえもあり、噛みしめるほど旨味を感じる食材。 上質な油がつけ汁に溶け込み、旨味を最大限に味わえます。 つけ汁は特製で、鴨肉の上質な油とマッチするよう、普段提供しているそばつゆとは少し異なります! ベースの20種類以上からとる出汁旨味とコクを引き出すためのブレンド、 しつこすぎないのに味わい深い。最後まで飽きずに美味しくお召し上がり頂けます。
素材と味に拘った『鴨汁せいろ蕎麦』を是非、お召し上がり下さい。
【内容量】2人前（生蕎麦：260g、鴨汁つゆ：100ml×2、鴨ロース肉：8枚、焼きネギ：4本
【賞味期限】30日
【発送日】毎週金曜日（日時指定不可）

こだわりの出汁(だし)は、 約20種類もの厳選素材をブレンドした着色料・化学調味料を一切使用しない自慢の出汁。 オリジナルのブタは餌までこだわり、上質な脂がとろける美味しさ。 締めには、自家製粉石臼挽き蕎麦をいれてお楽しみいただけます。 その他食材も、厳選したものを使用しており、お家で美味しくお店の味が楽しめる贅沢なセットです! 詳細は公式サイトでご確認ください。
【内容量】洪庵の豚（300g）、蕎麦つゆ（360ml）、豚しゃぶつゆ（360ml）、生蕎麦（260g）、昆布（1枚）、黒七味（7g）、柚子胡椒（15g）、ごま油（20ml）
【賞味期限】30日

食材の旨味を引き出す、熟練の技。 やわらかな食感と香り高い風味が特徴的です。 その理由は魚の旨味を最大限に引き出すこだわりの西京味噌にじっくりと漬け込んでいるから。 味噌床には合成着色料や化学調味料等は一切使用していません。 手間と時間を惜しまない、地道な職人の手仕事によって代々受け継がれてきたこだわりと京都伝統の味をお楽しみ下さい。
賞味期限：60日